厦门网红美食

厦门必吃小吃-土笋冻

土笋冻其实与笋并没有什么关系,是由一种海产加工而成的冻品。土笋冻是将一种叫“星虫”的深海管状生物熬煮后,冷却后凝结成的冻。晶润的土笋冻淋上酱油、香醋等酱料凉拌,再撒上芫荽、白萝卜丝、辣椒丝即可食用。

推荐店铺:西门土笋冻

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